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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜圍爐餐廳台中年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦過年圍爐菜（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

新年年菜

新頭殼newtalk

立法院今（23）日一早進行攸關「一例一休」的勞基法修法，現場人數擠滿委員會，多名立委一度沒位子坐，只好站在一旁，國民黨立委孔文吉大罵召委林靜儀，時力立委徐永明則提案，主張先前議事錄無效，要求民進黨團補齊60張不復議同意書之後才能繼續排審，但最後仍民進黨團被否決。

立法院衛環、經濟委員會今聯席審查勞基法修正案。時代力量提案，民進黨團必須在11月28日前補齊60張不復議同意書，否則不得開會，並要求確認11月20日的議事錄無效。總召徐永明不斷要求要針對提案說明，但林靜儀回應，「星期一已經給你11個小時說明了。」徐永明仍不放棄，表示「有這麼急嗎？是在擔心什麼？」並持續要求說明提案，最後林靜儀給予兩分鐘說明。

徐永明強調，週一的會議紀錄不應登載在立法院公報，林靜儀則表示，依據議事規則42條，「週年菜鍋物一是合法正式會議。」徐永明也表示，昨天公聽會中，有資方代表說，幾乎沒有勞工過勞死，有也是他本身就有病，徐向坐在一旁的勞動部長表示，「部長，我們只要探討台灣有沒有過勞死。」林靜儀則回應，「我們很清楚，有過勞死。」徐永明發言完畢後，經表決，時力提案仍被民進黨團一致否決。

由於現場媒體、官員、立委人數眾多，導致多位立委一度只能站在一旁，孔文吉因此大罵，「兩個委員會加起來就台中除夕圍爐餐廳30個人，這裡有30個座位嗎？當什麼主席！」林靜儀反擊，「平常開會時有30個委員來乖乖開會嗎？」孔文吉回，「這麼重要的委員會，你當然要考慮到這點。」林靜儀隨即表示，請議事人員找院內更大的空間，並繼續開會。

直到確認議事錄後，林靜儀宣布休息五分鐘，休息完隨後表示，議事人員表示院內空間都在開會中，無法更換更大過年圍爐餐廳的空間，因此委員們繼續以站姿在衛環委員會開會。

(記者黃秀麗新北報導)新北市流感疫苗10月1日起開打！凡50歲以上、6個月到18歲；6個月內嬰兒之父母以及幼兒園或幼托機構專業人員，都可享受公費接種服務。衛生局呼籲，施打疫苗後約2週才能形成最佳保護力，而流感疫情多自11月開始，長者、幼兒及慢性病人等高危險族群，容易引起嚴重併發症甚至死亡，務必儘快施打，千萬不可輕忽。

副局長許朝程表示，雖然10月1日適逢週日，基層醫療院所大多休息，但衛生局已經與合約醫療院所情商，多數都能配合服務市民照常營業。至於29區衛生所不是加班營業，就是駐點社區提供服務，相關信息可以利用衛生局官網的「流感防治」主題專區，或是透過手機搜尋「新北市流感疫苗合約醫療院所動態查詢系統www.flumap.ntpc.gov.tw」並透過定位功能查詢地址與服務時間，陪家人前往施打。

許朝程進一步說明，疫苗是目前全球公認最安全有效的預防方式，每年流行的病毒株都不一樣，且接種4至6個月後保護力會逐漸降低，建議民眾每年都要接種。為提供市民更便捷的接種服務，衛生局在11個都會區以1里1合約為目標，持續拓展流感疫苗合約醫療院所，涵蓋率從去年62%提升到今年72%，計達600家以上，提供接種及社區設站服務。另外針對新北市轄內共393家國小、國高中職與五專一至三年級總計近42萬名的學生，衛生局委由23家專業醫療團隊前往學校提供免費集中施打服務，呼籲家長能讓家中學童於校園內接種流感疫苗，除了能讓學童及早獲得保護力外，省時又方便。

衛生局提醒，請符合公費接種對象攜帶健保卡、身份證或相關證件，踴躍至社區接種站、衛生所（完全免費）或合約醫療院所（酌收掛號費）接種，保護自己及身旁家人與朋友。(自立晚報2017/9/27)

圖說: 新北市流感疫苗 10月1日開打記者飯店年菜預購會(黃秀麗攝)

日本重機品牌，以高技術力及高性能聞名全球，從2003年開始，國內機車業龍頭就引進這家日本重機，現在已經邁入第15年，還爲此成立總經銷負責展售業務，最近也舉辦了品牌御賞會。

這場御賞會，由國內機車業龍頭的執行長柯俊斌親自來主持，他也為所有車友介紹2017年度重點車款，柯俊斌說，從2002年開放重機進口以來，台灣大型重機市場，歷經多次起伏，尤其在2012年開放重機上快速道路後，呈現快速成長，再加上休旅風潮盛行，讓銷售量穩健成長，光是2003年~2016年，成長幅度就高達8倍。（民視新聞綜合報導）
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